image001-1

Deskripsi Produk

Bubuk kumquat inggih punika bubuk buah alami sane berkualitas premium-, 100% sane kaproduksi lewatteknologi pengering semprotan suhu rendah-{1}}mangda prasida ngalestariang nutrisi sane mabuat ring buah lan senyawa bioaktif. Kakaryanin saking kumquat sane sampun tasak sane sampun kapilih becik, bubuk puniki miara profil rasa manis-tart sane unik saking buah sinambi ngaturang kelarutan sane becik pisan antuk makudang-kudang aplikasi.

Fitur utama:
✔ Pemanfaatan Buah Sami- Madaging kulit (sugih ring minyak atsiri) lan pulp
✔ Gizi-Padet- Akeh madaging vitamin C miwah flavonoid alami
✔ Label sané bersih- Nénten wénten aditif, pengawet utawi rasa buatan
✔ Kelarutan Serbaguna- Becik pisan ring aplikasi panes miwah dingin

Spesifikasi Teknis

Parameter	Spesifikasi	Metode Tes
Sifat Fisik
Pangenah	Bubuk alus, bebas-ngalir	Inspeksi visual
Warnan	Kuning emas ngantos oranye terang	Kolorimeter
Bau	Aroma kumquat sane khas	Evaluasi indrawi
Ukuran Partikel	80-100 jaring (180-150 μm)	Difraksi laser
Kepadatan Massal	0,45-0,55 g/cm3	USP<616>
Komposisi Kimia
Kandungan Kelembaban	Kirang utawi pateh sareng 5,0%	AOAC 925,09
Kelarutan	Lebih saking utawi pateh sareng 95% ring toya	USP<911>
Jumlah Gula	60-70%	HPLC
Kandungan Vitamin C	Lebih ageng utawi pateh sareng 50mg/100g	HPLC-UV
Flavonoid makasami	Lebih ageng utawi pateh sareng 2,0%	Spektrofotometri UV
Mikrobiologis
Jumlah Piring Jumlah	Kirang utawi pateh sareng 3.000 CFU/g	ISO 4833-1:2013
Ragi & Cetakan	Kirang utawi pateh sareng 100 CFU/g	ISO 21527-1:2008
Koliform	Kirang utawi pateh sareng 10 CFU/g	ISO 4832:2006
E. koli	Negatif/10g	ISO 16649-2:2001
Salmonella	Negatif/25g	ISO 6579-1:2017
Logam Berat
Timbal (Pb)	Kirang utawi pateh sareng 0,5 mg/kg	ICP-MS
Arsenik (Sekadi)	Kirang utawi pateh sareng 0,3 mg/kg	ICP-MS
Kadmium (Cd)	Kirang utawi pateh sareng 0,1 mg/kg	ICP-MS
Merkurius (Hg)	Kirang utawi pateh sareng 0,1 mg/kg	ICP-MS

Data Stabilitas:

PH Stabilitas: 3,0-7,0 (kisaran sané pinih becik)

Stabilitas Termal: Stabil ngantos 80 derajat ring galah sane cendet

Sensitivitas cahaya: Simpen ring kemasan sane nenten buram

Higroskopisitas: Sedeng (saratang desikan ring kemasan)

Kawigunan Teknis Utama:

Retensi Bioaktif sané tegeh: Low-temperature processing preserves >90% saking kandungan vitamin C asli

Karakteristik Aliran Sané Becik: Indeks Carr<25 (excellent flowability)

Distribusi Partikel sané Seragam: Nilai rentang<2.0 (narrow size distribution)

Stabilitas Warna: ΔE<3 after 12 months storage at 25°C

Catetan Analitis:

Madaging limonene alami (0,5-1,2%) saking minyak kulit

Aktivitas toya sane khas: 0,35-0,45

Suhu transisi kaca (Tg): 45-50 derajat

Kawigunan Produk

Keunggulan Gizi

Vitamin C sané pinih tegeh( Lebih saking utawi pateh sareng 50mg/100g) - Mendukung fungsi kekebalan
Sugih ring Antioksidan- Madaging flavonoid kumquat sane unik
Serat Diet Alami- Ngalimbakang kesehatan pencernaan
Jaminan Mutu Produksi sané sampun bersertifikat GMP & ISO- Pidabdab kontrol kualitas sané ketat
Pemrosesan Suhu Rendah-- Ngalestariang nutrisi sane sensitif ring panes-
Keamanan Mikrobiologis- Manut ring standar keamanan pangan internasional
Kawigunan Fungsional Profil Rasa sané Intensif- Ngicenin rasa kumquat sane asli
Pencampuran sané becik pisan- Larut jangkep ring cairan
Retensi Warna sané Stabil- Miara warna emas sane seger