Ganggang: Terobosan Selanturnyane ring Nutrisi Berkelanjutan?
Alga inggih punika silih tunggil "entikan" sané pinih tua ring jagaté, sané kawangun antuk makudang-kudang spesies sané jimbar miwah maendahan sané banget mabinayan wentuk miwah komposisinyané manut saking genah ipun maurip. Manusa sampun sué ngawigunayang ganggang, miwah antuk eksplorasi ilmiah sané sayan teleb, ganggang sampun kauningin pinaka bahan sané madué nilai ekonomi sané mabuat. Ipun mentik gelis, ngasilang hasil sane akeh, lan nenten ja cocok anggen ngambil bahan baku industri kemanten nanging taler dados kaajeng. Sane pinih utama, ganggang madaging makudang-kudang senyawa bioaktif sane ngalimbakang kesehatan-lan kabaos pinakaajeng-ajengan sane becik ring abad ka-21.
Ganggang taler dados sumber bahan pangan fungsional sane menarik santukan madaging vitamin, protein, karbohidrat, lipid, mineral, antioksidan, lan serat makanan[1]. Ngranjingang biomassa alga ring ajeng-ajengan prasida nincapang kualitas nutrisi. Penelitian sampun nyihnayang yening ngawewehin biomassa ganggang lan senyawa turunan ganggang- ring ajeng-ajengan mawiguna majeng ring kesehatan manusa lan buron-nenten wantah antuk ngawantu ngirangin resiko kanker tertentu[2], nanging taler antuk nglawan penuaan, nyegah penyakit, ngadukung manajemen berat badan, lan[3].
Nanging, ring pantaraning panyiuan genera mikroalga, wantah akidik sane prasida kaproduksi antuk komersial pinaka ajeng-ajengan utawi bahan ajeng-ajengan. Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) mangkin sampun ngicénin status GRAS (Katah Kauningin Aman) ring makasami -sel biomassa saking nem spesies sané kaajeng olih manusa:Artrospira(Spirulina),Euglena grasilis, Nanokloropsis okulata, Klorela vulgaris, Dunaliellaspp., miwahEuglenasoroh.[5].
FDA- sampun ngresepang makasami biomassa mikroalga anggen kaajeng olih manusa, kasarengin antuk laporan komposisi majeng ring soang-soang spesies.
Sumber: Rujukan [5] sane sampun kasurat.
Ring pantaraning soroh punika,Klamidomonasinggih punika ganggang hijau eukariotik uniseluler sané katah mamargi ring sajebag jagat miwah mentiknyané gelis pisan. Puniki taler silih tunggil spesies alga sané pinih akéh kaplajahin ring alam. Sané mangkin, sampun akéh kawigunayang pinaka organisme model ring seseleh indik fotosintesis, genetika, miwah fisiologi[4]. Seseleh sane anyar sane kamargiang olih para peneliti ring Universitas California, San Diego, nyihnayang indikKlamidomonasprasida ngwantu nincapang kesehatan pencernaan[5].
Jurnal Ajengan Fungsional:KlamidomonasMinab prasida ngwantu nincapang kesehatan pencernaan
Tetilikan puniki, sane kamedalang ringJurnal Ajeng-ajengan Fungsional, nyelehin panglalah saking konsumsi .C.lan nyihnayang potensinyane anggen nincapang kelainan pencernaan sane mapaiketan sareng Sindrom Usus Iritasi (IBS), sakadi diare lan kembung[5].
Para peneliti kapertama ngamargiang percobaan ring buron nganggen nem bikul C57BL/6J, sane kakepah acak dados kalih kelompok (n=3). Anggen ngawinang kolitis akut, 4% (w/v) dekstran sulfat natrium (DSS) kawewehin ring toya minum bikul salami 5 rahina mangda prasida ngusak-asik penghalang mukosa usus. Bikul raris kaicenin antuk oral 200 μL fosfat-saline penyangga (PBS) pinaka kontrol utawi beku-keringC.(65 g/L) malarapan antuk gavage salami 7 rahina. Bobot angga kapantau nyabran rahina salami 14 rahina matur-atur mangda prasida uning napike .C.prasida ngirangin DSS-induksi penurunan berat badan.
Pikolih sane kapolihang nyihnayang konsumsi .C.signifikan ngirangin tingkat penurunan berat badan ring bikul sane keni kolitis akut induksi DSS-.
Pauwahan berat badan ring bikul sesampun kolitis akut sane kainduksi DSS-
Sumber: Rujukan [5] sane sampun kasurat.
Manut saking pikolih puniki, para peneliti nglanturang nyelehin napike efek sane pateh prasida kaselehin ring sukarelawan manusa sane ngajeng ganggang. Akehnyane 133 pamilet sane kadaftarang lan kaklasifikasiang dados petang kelompok manut frekuensi gejala pencernaan (GIS) ipun. Kelompok-kelompok punika kategesang sakadi ring sor puniki:
(1) GIS_1g rendah - pamilet GIS frekuensi rendah - sane ngajeng 1 g nyabran rahina;
(2) GIS_3g sane rendah - pamilet GIS sane frekuensinyane rendah - ngajeng 3 g nyabran rahina;
(3) TinggiGIS_1g - pamilet GIS sane frekuensinyane tegeh -ngajeng 1 g nyabran rahina;
(4) Pemilet GIS sane frekuensinyane tegeh - sane ngajeng 3 g nyabran rahina.
Pemilet katitenin salami asasih anggen ngajiang pikolih kesehatan pencernaan. Pikolih punika nyihnayang yening individu sane sering madue gejala gastrointestinal ngamolihang reduksi sane signifikan ring rasa nenten nyaman lan diare sesampun ngajeng produk alga, kasarengin antuk nincapang keteraturan usus.
Komposisi taksonomi filum mikroba ring sampel feses
Sumber: Rujukan [5] sane sampun kasurat.
Tetilikan sampun nyihnayang indik .Reiniklorelangicenin manfaat tambahan majeng ring kesehatan buron lan manusa, nambahin bukti salanturnyane majeng ring pasar bahan alga. Manut Innova Market Insights, pasar bahan ganggang puniki terus nglimbak, lan prospek suplemen ganggang punika jimbar. Kaaptiang sayan akeh studi klinis modern sane pacang ngukuhang efek positif ganggang tertentu majeng ring kesehatan manusa ring masa sane jagi rauh.
Reperensi:
[1] AP Batista, L. Gouveia, NM Bandarra, JM, Franco, A.saking profil biomassa mikroalga pinaka bahan fungsional anyar antuk produk ajeng-ajengan".Penelitian Alga, 2(2013).
